チェックアウトぎりぎりまで寝ていたいが、そうも行かないので
ズバッと起きる！
何故なら福岡滞在可能時間内に済ませたい目的が有るのだ！
残り6時間。
まだまだ小麦が足りて無いのだ！
ラーメン1杯で帰れるもんですか！
とりあえず朝のアイスコーヒーを飲ませろ！って事で
箱の斜め向かいに有る「珈琲舎のだ 大名本店」に。
本当は昨日の空き時間に行きたかったのだが来れて良かった。
以前、来福した際にも訪れて感銘を受けた喫茶店なのです。
福岡市内に数店舗あるみたいですが他の店舗は知りません。
店内の中央にドーンと配置されたU字カウンターキッチン。
カウンターは肘がピッタリ収まる窪みがあり何時間でも居れそうな作り。
キッチン部は一段低くなっており珈琲を煎れる様がジックリ見る事が出来ます。
これがポイントでしてキッチンの方が「客席から見られている」という事を意識して仕事されているのでしょう。
その為に「すっごく所作が綺麗」なのです。
ここに来たら僕は迷わず「オーガニックロックアイス」を注文しているのですが
先ずミルク、ガムシロ、ソーサーと準備してくれる所作の美しさを楽しみます。
注文を受けてから1杯分の豆を挽きサイフォンで1杯点てしてくれます。
それを氷の入ったラインが綺麗なグラスにカウンター越しに注いでくれます。
その時も無理に腕を伸ばし体勢崩しながらではなく空いてる手の指をピンと張り三つ指ついて
バランスを取り注ぐ事さえ「美しい所作」で行ってくれます。
無論、珈琲も美味い。
100円で飲めちゃうコンビニ珈琲も良いと思うよ？値段考えたらアレも美味いもの。
おしゃれぶってノートPC広げてクリームまみれの珈琲を某シアトルカフェチェーンで飲むのもいいと思うよ？
けどさ
喫茶店行こうよお前ら！
と珈琲で頭もスッキリした所で1軒目のラーメン屋に。
最初の目的は「しんしん」
なんか此処数年で急に名前を聞くようになった気がしますが如何なんでしょ？と思い選択。
んーんーんー
個人の好みなんですが
いたって普通。特に引っかかるポイント無かったなーーー。
なんでこんなに急激に取り上げられるような感じになったの？
と思い調べたら某国アイドルがTVでお勧めとかしてマスコミドーンな感じなのか。
平日なのに昼前から行列が出来てたのもマスコミ効果なのかねーといった印象。
全国に展開し始めてるような有名店って、なんつうか「やさしく」なっちゃってますよね味の方向性が。
好みの問題ですが僕が食べたい「トンコツラーメン」って「長浜ラーメン」と言われるタイプのやつなんです。
もっと雑で獣くさいワンコインで食えるファストフードとしてのあのタイプ。
って事で2軒目は「元祖 長浜屋」に。
「元祖 長浜家」とか「元祖 長浜屋台ラーメン」といった僅か50M半径に紛らわしい感じの店舗が集う例の地域まで向かいます。
この「屋」と「家」の泥沼なゴタゴタの件はどうでも良いので素直に「屋」に。
もうね、注文から店内から店員から色々と雑！最高！
迷わず「ベタ、ナマ」で注文。
詳しくは知りませんが此処のラーメンスープは多分「タレ」とか「カエシ」と呼ばれてる物が入ってないですよね？
純粋なトンコツスープだけの状態で出てきます（違ってたらスマン）
なので「あれ？味うっす！」てなります。
これをテーブルの上に置いてある「タレ」で自分好みに調節して食べるタイプの店です。
床もテーブルもヌルヌルしていて雑な感じが最高です。
「しんしん」が肩透かしだったので長浜屋で満足しましたが「もっと小麦を！」ということで
再び天神に移動。
個人的「結局ここに来てしまう店」赤のれん。
本当は大丸百貨店裏の国体道路沿いにあった汚い店舗が好きだったんですが
道路拡張なのか知らんが更地の駐車場になっていたので天神の移転先に。
ありゃまあ。すっかり小奇麗な店舗になっちゃって。
心なしか以前の店舗に比べ店前を通った時の獣臭が弱い気がｗ。
赤のれんが好きな理由の1つに麺！
細めんが特徴の福岡ラーメンですが此処の麺が断面が少し平たい細めんなんですよね。
他店の麺が色味が白いのに対して若干黄色味のある麺。
この麺が美味い。
さすがに短時間で3店舗のラーメンを食べたので「もうしばらく小麦いらね」な感じにｗ。
しかし赤のれんが移転していた御かげで、すぐ近所に「一度行きたかった店」を発見。
自らの胃袋に「どうよ？行けるか？まだ行けるか？」と聞くと「なんとか行ける」と言うので
よし行っとけと「天ぷら ひらお」へ。
幸いタイミングが良く待ち客数も少なかったため5分程度で席に。
肉、野菜、魚がバランスよい「あじわい定食」に単品でキスを注文。
テーブルに置かれた食べ放題の「塩辛」が美味い！
そして絶妙なタイミングで揚げたてが1品づつ運ばれるシステム。
ああ、来てよかった。どれも美味い！
数千円払って食べる美味い天ぷら屋は、何処にでも有る。
けど、こういう「さっと入ってさっと食べれる美味い天ぷら」って意外と無いのよねえ。
いいなー、これ近所にも有ればいいなあ。と思いながらモグモグ。
こうして僕の胃袋が満足・・と言うか限界まで戦い勝利した所でタイムアップ。
鞄に忍ばせてあった胃薬を流し込んでから福岡を後にしました。
ごちそうさまでした！
帰阪して自宅について先ず思ったのは「明日からまた食事制限しなきゃなー」でした。
ズバッと起きる！
何故なら福岡滞在可能時間内に済ませたい目的が有るのだ！
残り6時間。
まだまだ小麦が足りて無いのだ！
ラーメン1杯で帰れるもんですか！
とりあえず朝のアイスコーヒーを飲ませろ！って事で
箱の斜め向かいに有る「珈琲舎のだ 大名本店」に。
本当は昨日の空き時間に行きたかったのだが来れて良かった。
以前、来福した際にも訪れて感銘を受けた喫茶店なのです。
福岡市内に数店舗あるみたいですが他の店舗は知りません。
店内の中央にドーンと配置されたU字カウンターキッチン。
カウンターは肘がピッタリ収まる窪みがあり何時間でも居れそうな作り。
キッチン部は一段低くなっており珈琲を煎れる様がジックリ見る事が出来ます。
これがポイントでしてキッチンの方が「客席から見られている」という事を意識して仕事されているのでしょう。
その為に「すっごく所作が綺麗」なのです。
ここに来たら僕は迷わず「オーガニックロックアイス」を注文しているのですが
先ずミルク、ガムシロ、ソーサーと準備してくれる所作の美しさを楽しみます。
注文を受けてから1杯分の豆を挽きサイフォンで1杯点てしてくれます。
それを氷の入ったラインが綺麗なグラスにカウンター越しに注いでくれます。
その時も無理に腕を伸ばし体勢崩しながらではなく空いてる手の指をピンと張り三つ指ついて
バランスを取り注ぐ事さえ「美しい所作」で行ってくれます。
無論、珈琲も美味い。
100円で飲めちゃうコンビニ珈琲も良いと思うよ？値段考えたらアレも美味いもの。
おしゃれぶってノートPC広げてクリームまみれの珈琲を某シアトルカフェチェーンで飲むのもいいと思うよ？
けどさ
喫茶店行こうよお前ら！
と珈琲で頭もスッキリした所で1軒目のラーメン屋に。
最初の目的は「しんしん」
なんか此処数年で急に名前を聞くようになった気がしますが如何なんでしょ？と思い選択。
んーんーんー
個人の好みなんですが
いたって普通。特に引っかかるポイント無かったなーーー。
なんでこんなに急激に取り上げられるような感じになったの？
と思い調べたら某国アイドルがTVでお勧めとかしてマスコミドーンな感じなのか。
平日なのに昼前から行列が出来てたのもマスコミ効果なのかねーといった印象。
全国に展開し始めてるような有名店って、なんつうか「やさしく」なっちゃってますよね味の方向性が。
好みの問題ですが僕が食べたい「トンコツラーメン」って「長浜ラーメン」と言われるタイプのやつなんです。
もっと雑で獣くさいワンコインで食えるファストフードとしてのあのタイプ。
って事で2軒目は「元祖 長浜屋」に。
「元祖 長浜家」とか「元祖 長浜屋台ラーメン」といった僅か50M半径に紛らわしい感じの店舗が集う例の地域まで向かいます。
この「屋」と「家」の泥沼なゴタゴタの件はどうでも良いので素直に「屋」に。
もうね、注文から店内から店員から色々と雑！最高！
迷わず「ベタ、ナマ」で注文。
詳しくは知りませんが此処のラーメンスープは多分「タレ」とか「カエシ」と呼ばれてる物が入ってないですよね？
純粋なトンコツスープだけの状態で出てきます（違ってたらスマン）
なので「あれ？味うっす！」てなります。
これをテーブルの上に置いてある「タレ」で自分好みに調節して食べるタイプの店です。
床もテーブルもヌルヌルしていて雑な感じが最高です。
「しんしん」が肩透かしだったので長浜屋で満足しましたが「もっと小麦を！」ということで
再び天神に移動。
個人的「結局ここに来てしまう店」赤のれん。
本当は大丸百貨店裏の国体道路沿いにあった汚い店舗が好きだったんですが
道路拡張なのか知らんが更地の駐車場になっていたので天神の移転先に。
ありゃまあ。すっかり小奇麗な店舗になっちゃって。
心なしか以前の店舗に比べ店前を通った時の獣臭が弱い気がｗ。
赤のれんが好きな理由の1つに麺！
細めんが特徴の福岡ラーメンですが此処の麺が断面が少し平たい細めんなんですよね。
他店の麺が色味が白いのに対して若干黄色味のある麺。
この麺が美味い。
さすがに短時間で3店舗のラーメンを食べたので「もうしばらく小麦いらね」な感じにｗ。
しかし赤のれんが移転していた御かげで、すぐ近所に「一度行きたかった店」を発見。
自らの胃袋に「どうよ？行けるか？まだ行けるか？」と聞くと「なんとか行ける」と言うので
よし行っとけと「天ぷら ひらお」へ。
幸いタイミングが良く待ち客数も少なかったため5分程度で席に。
肉、野菜、魚がバランスよい「あじわい定食」に単品でキスを注文。
テーブルに置かれた食べ放題の「塩辛」が美味い！
そして絶妙なタイミングで揚げたてが1品づつ運ばれるシステム。
ああ、来てよかった。どれも美味い！
数千円払って食べる美味い天ぷら屋は、何処にでも有る。
けど、こういう「さっと入ってさっと食べれる美味い天ぷら」って意外と無いのよねえ。
いいなー、これ近所にも有ればいいなあ。と思いながらモグモグ。
こうして僕の胃袋が満足・・と言うか限界まで戦い勝利した所でタイムアップ。
鞄に忍ばせてあった胃薬を流し込んでから福岡を後にしました。
ごちそうさまでした！
帰阪して自宅について先ず思ったのは「明日からまた食事制限しなきゃなー」でした。
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